Weerstandsmoothie

Boerenkool is een van de gezondste groente die je kunt eten. Het bevat echt heel veel gezonde voedingsstoffen, krachtige antioxidanten, weinig calorieën en geen vet.

Gezondheidsvoordelen van een Weerstandsmoothie

Het is mega weerstand verhogend, voorkomt osteoporose en heeft een geweldige ontstekingsremmende werking. Er zit meer vitamine C in boerenkool, dan in een sinaasappel, meer calcium dan in melk, meer ijzer dan in rundvlees. Kortom boerenkool is een goede detox groente.

Avocado moringablad poeder smoothie

Recept: Weerstandsmoothie (voor 1 persoon)

Bereidingstijd10-15 minuten
Ingredienten (voor 1 persoon)1 sinaasappel  
1 banaan  
1 appel  
handje blauwe bessen Bereiding:  
200 gram boerenkool/ handje spinazie  
stukje gember  
1 tl chiazaad  
1 tl macapoeder  
beetje zwarte peper  
½ glas water  

Topping:  
pitten en zaden naar keuze
BenodigdhedenBlender  
Snijplank  
Mes  
Citruspers  

Weerstandsmoothie bereiden

Pers de sinaasappel met de citruspers. Doe het sap in de blender. Voeg de banaan en geschilde appel in stukjes toe. Blend alvast fijn.

Doe daarna de boerenkool, de spinazie, de in stukjes gesneden (geschilde) gember en de blauwe bessen erbij. Voeg het chiazaad toe, de macapoeder en de zwarte peper. Mix opnieuw. Indien het mixen lastig gaat, voeg dan het halve glas water toe. Schenk je smoothie in een kommetje en doe er pitten en zaden over heen. 

Helende werking

Boerenkool is een van de gezondste groente die je kunt eten. Het bevat echt heel veel gezonde voedingsstoffen, krachtige antioxidanten, weinig calorieën en geen vet.

Het is mega weerstand verhogend, voorkomt osteoporose en heeft een geweldige ontstekingsremmende werking. Er zit meer vitamine C in boerenkool, dan in een sinaasappel, meer calcium dan in melk, meer ijzer dan in rundvlees.

Kortom boerenkool is een goede detox groente.  

TIP 1: Boerenkool is rauw ook lekker in een gemengde salade, op een broodje of in een wrap.  

TIP 2: Het kan ook een smakelijk bijgerecht zijn. Lekker roerbakken met veel knoflook en parmezaanse of vegan geraspte kaas. 

Foto van Lars Faber

Lars Faber

Holistisch coach & begeleider
De Ongelooflijke Immuunboost Challenge

Delen!
Delen!
Delen!

Dit recept is komt uit het kookboek PUUR

Puur gezonde recepten kookboek

PUUR receptenboek – eBook
63 gezonde recepten, incl. 21-daagse stappenplan / dieetplanning. Ideaal voor als je in een korte tijd fitter wilt worden, af wilt vallen of een gezonde leefstijl aan wilt houden. 

Nu 8 euro korting!

€ 27,- € 19,-

PUUR receptenboek – harde kaft

63 gezonde recepten, incl. 21-daagse stappenplan / dieetplanning. Enorm mooi vormgegeven boek, met 300+ pagina’s. Ideaal voor als je in een korte tijd fitter wilt worden, af wilt vallen of een gezonde leefstijl aan wilt houden. 

€37,- gratis verzending

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Individueel starten op eigen gewenste moment

Deelname gezamenlijk starten in juni

Stel hier je vragen