Kurkuma tomatensoep

Deze heerlijke soep geeft je een energiek gevoel en helpt je metabolisme te stimuleren. Een soep boordevol antioxiderende en ontstekingsremmende voedingsstoffen.

Gezondheidsvoordelen van Kurkuma tomatensoep

De antioxiderende werking maakt het een alternatief geneesmiddel voor het genezen en voorkomen van kanker, het remmen van de groei van kankercellen door de detox  functie van de lever te stimuleren (ontgiften).

Kurkuma tomaten soep

Recept: Kurkuma tomatensoep (voor 2 personen)

Bereidingstijd10-15 minuten
Ingredienten (voor 1 persoon)140 gram cherrytomaatjes,  gespoeld en in tweeën gesneden 
1 blik tomaten, in blokjes, met  saus  
½ kopje groentenbouillon 
1 kleine ui, fijn gesneden  
2 teentjes knoflook, gehakt 
2 theelepel kurkuma poeder 
1 theelepel kokosolie  
½ theelepel zeezout  
1 theelepel gedroogde basilicum 
1 eetlepel appelciderazijn  
Vers gemalen zwarte peper 
Gemengde zaden en noten, om te garneren 
BenodigdhedenWokpan  
Mes  
Snijplank  
Blikopener  
Staafmixer

Kurkuma tomatensoep bereiden

Verwarm de kokosolie in een wokpan en bak de ui en knoflook een minuut. Voeg kurkuma en cherrytomaatjes toe en bak tot de tomaten zachter worden en hun sappen achterlaten. Voeg de blik tomaten, groentenbouillon, appelazijn en basilicum toe, breng aan de kook, dek af  met een deksel en laat het geheel vijf minuten sudderen. Maak het met de staafmixer tot een romige vloeistof. Breng op smaak met zout en peper en garneer eventueel met gemengde zaden en noten. 

Helende werking

Deze heerlijke soep geeft je een energiek gevoel en helpt je  metabolisme te stimuleren. Een soep boordevol antioxiderende en ontstekingsremmende voedingsstoffen. Kurkuma draagt bij aan de  gezondheid van het spijsverteringsstelsel. De antioxiderende werking maakt het een alternatief geneesmiddel voor het genezen en voorkomen van kanker, het remmen van de groei van kankercellen door de detox functie van de lever te stimuleren (ontgiften).  

TIP: probeer kurkuma ook eens vers. Let op bij het schoonmaken ervan dat de wortel geel afgeeft aan je handen. 

Foto van Lars Faber

Lars Faber

Holistisch coach & begeleider
De Ongelooflijke Immuunboost Challenge

Delen!
Delen!
Delen!

Dit recept is komt uit het kookboek PUUR

Puur gezonde recepten kookboek

PUUR receptenboek – eBook
63 gezonde recepten, incl. 21-daagse stappenplan / dieetplanning. Ideaal voor als je in een korte tijd fitter wilt worden, af wilt vallen of een gezonde leefstijl aan wilt houden. 

Nu 8 euro korting!

€ 27,- € 19,-

PUUR receptenboek – harde kaft

63 gezonde recepten, incl. 21-daagse stappenplan / dieetplanning. Enorm mooi vormgegeven boek, met 300+ pagina’s. Ideaal voor als je in een korte tijd fitter wilt worden, af wilt vallen of een gezonde leefstijl aan wilt houden. 

€37,- gratis verzending

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Individueel starten op eigen gewenste moment

Deelname gezamenlijk starten in juni

Stel hier je vragen